ホーム > ベトナムへ行けないあなたへ！
当店のスタッフは、年に1回は、ベトナムへ研修旅行へ行きます。
しかし、もう2年、ベトナムへ行けていません。
新入社員は、まだ一度も行けていません。
食器も不足してますし、早く仕入れをしたいです。
行きたくて行きたくて、仕方ありません。
そんな私達から、同じような気持ちの皆様へ
「せめて気分だけでもベトナム旅行」と題しまして、
ベトナム北部名物「チャーカー」（白身魚の香草揚げ焼き）と
南部名物「バインセオ」（米粉のお好み焼き）を、
期間限定で「本格スタイル」で楽しんで頂こうと企画しました。
※バインセオは、かなり大きいです。
ぜひこの機会に、「12月なのにベトナム気分」をお楽しみ下さい！
高円寺本店だけでの販売となります。
６月１日より、チョップスティックス高円寺本店で夏の限定メニューとして、「コムアンフー（ベトナム風まぜご飯）」の販売を開始します。
旨みの強い鶏だしで炊き込んだご飯に、サニーレタスや紫キャベツ、なます、錦糸たまご、ベトナム風鶏そぼろをトッピング。
砕いたアーモンドも、香ばしさと食感のアクセントに。
なますの甘酢と添えられたミントの香りで、梅雨どきから夏にかけて、食欲が落ちがちな時期でもおいしく食べられるメニューです。
特製のヌクマムソースをかけて、よく混ぜてお召しあがりください。
（お子さまや魚醤が苦手な方は、なくても充分楽しめる味つけになっています）
★上に載ったミントを細かくちぎって混ぜるのが、より香りを楽しむポイントです。
Uber等でのお届け、テイクアウトにも対応しています。
出来立てあつあつも、少し置いてしっとり味が馴染んでもどちらも美味しいメニューです。
夏のお助けメニューとして、ぜひお試しください！
チョップスティックス高円寺店
03-3330-3992
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北３丁目２２−８ 内 大一市場
チョップスティックスグループでは、「ノンアルコールドリンクフェア」を始めました！
お食事と一緒に、日本では珍しいベトナム産のノンアルビールをどうぞ。
海外のノンアルビールは本物のビールからアルコールを抜いて作っているため、ビールの味わいをそのままお楽しみいただけます。
ノンアルコールのサワー等も揃えていますので、飲み比べも楽しめます。
【対象店舗】
チョップスティックス高円寺本店
チョップスティックス吉祥寺店
ビアホイチョップ（中野店）
今後も気を抜かずに、感染防止対策を徹底して営業させて頂きます！
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
チョップの冬の名物「煮込みフォー」の販売を各店開始しています！
（高円寺・吉祥寺・中野）
冬限定製麺の幅広フォーは、ベトナムのフォーとはぜんぜんの別物ですが、
当店としては、実は一番おススメしたい米麺です！
日本の麺で一番近いのは、群馬県桐生市の「ひもかわうどん」ですかね。
薄く、幅広く、ペラペラだけど、つるつるちゅるりんというような食感の米麺です。
冬季限定なので、ぜひ一度、ご賞味下さい。
野菜たっぷりで、身体の芯まであったまりますよ～。
チョップスティックス、ビアホイチョップ各店で販売開始。
秋限定販売です！
当店で、カオラウを製麺、販売し始めたのは2014年。
その頃は、まだカオラウを知らない人も多かったと思いますが、
最近はベトナムのダナンが人気旅行地になった影響もあり、
隣の世界遺産の街「ホイアン」へ行く日本人観光客も多くなってきたので、
カオラウのことを知る人も増えてきているでしょうね！
当店のカオラウは、ホイアンのカオラウよりも、じつはミークアンに似ています。
ミークアンは、クアンナム省の麺という意味で、
クアンナム省には、ダナンやホイアンも含まれます。
カオラウは、ホイアンの地下水が原料としては重要です。
※ベトナム料理の旅 カオラウ製麺工場視察参照
http://vietnamblog.namamen.com/?cid=9
ぜひ、ベトナムでカオラウやミークアンを食べた人は、当店のものも
食べ比べてみて下さい。
ベトナムのものは「蒸し麺」で、当店は「生麺」です。
私は、チョップの生カオラウが好きです（自画自賛ですみません笑）
ベトナム料理の夏の麺料理として定番の
「ブンティットヌン」
ブンという細米麺に、生野菜やハーブ、
そして豚焼肉をのせて、
ヌクマムと酢で作った、甘酸っぱい味付けの和え麺です。
テイクアウト容器でお渡ししますので、
ご自宅やオフィスで、ぜひお試し下さい！
バインミーのミニサイズと一緒だと、大満足かと思います！
チャーチャイン（ミントライムティー）と、ミックスチェーも
期間限定で販売再開！
暑い日にぜひ、お試しください～。
梅雨もあけて、やっと夏がやってまいりました！
夏と言えば、ベトナム、ベトナムと言えば米麺、
米麺と言えば、「ブン‼」
夏は冷やして食べるブンがおススメです！
チョップスティックス高円寺本店と、ビアホイチョップでは、
ブンチャーとブンネム
吉祥寺店は、ブンチャーとブンティットヌンを
夏限定で販売しております。
ブンチャー
豚つくねと豚バラ焼肉汁つけめん
ブンネム
揚げ春巻きのせ、冷やし和え麺
ブンティットヌン
豚バラサテー串焼きのせ冷やし和え麺
冬限定の「煮込みフォー」
実は、オーナーである私は、このフォーが一番好きなんです。
そのつるつるとした食感と、優しい出汁を吸い込んだ生米麺は、
世界でもここでしか食べられない美味しさ。
（ベトナムにもない）
ぜひ食べてみて欲しいです！
あっつあつの米麺は最高～♡
ベトナムを代表する「レモングラスハーブ鍋」（2500円 ハーフ1320円）
具材を追加でいつまでも食べていられるし、
どんどんおいしく変化していくのが楽しい！
こちらも冬限定の「鶏鍋」 （1880円 ハーフ1000円）
モチ米やモチ米酒、様々なスパイスが入っていて、
ベトナム風のサムゲタンみたいな感じでもあります。
とってもあったまりますので、「大切な人と二人で」におススメ！
（ビアホイチョップでは販売しておりません）
あっさり滋養スープと、辛口海老発酵味噌スープの
2種から選べる「豚鍋」 （1880円 ハーフ1000円）
野菜たっぷりで、おつまみ感覚で食べられるところがおススメです。
気の置ける友人と一緒にどうぞ！
チョップグループ各店では、それぞれでおススメのプランを
ご用意しております。
★高円寺本店では、どのコースも「ビンミンの焼き鳥」がつくのがおススメポイント！飲み放題付きでも3800円～
★吉祥寺店では、2000円からとリーズナブルなコースがあるのと、鍋コースが「鶏肉の滋養鍋」なのも、吉祥寺店だけ！でおススメです‼
★ビアホイチョップ（中野店）では、1.5時間の飲み放題で3000円というお手軽なコースがあるところと、2時間飲み放題でも3500円からと、リーズナブル！ベトナム居酒屋「ビアホイ」ならではのメニュー内容なのも、おススメポイントです‼
＜高円寺本店＞ ご予約は 03-3330-3992
＜吉祥寺店＞ ご予約は 0422-20-6060
＜ビアホイチョップ＞ ご予約は 03-5942-4532
チョップスティックス高円寺本店、チョップスティックス吉祥寺店、ビアホイチョップ（中野店）で
随時販売開始しております。（開始日は店によって若干の誤差あり）
