ホーム > 秋限定 カオラウの販売を開始しました！
ホイアンの名物麺「カオラウ」
日本の伊勢うどんがルーツと言われています。
実際に食べると、伊勢うどんとは食感はだいぶ違いますが、
製麺方法などは、日本のうどんの作り方の影響を受けているようです。
ベトナム料理の旅 「カオラウの製麺の仕方」
http://vietnamblog.namamen.com/?eid=67
カオラウは「蒸し麺」ですが、当店では「生麺」を使用することにより、よりつるつるとした食感で食べることができます。
チャーシューの煮汁とともに、ハーブと和えて食べる麺は、
他のベトナムの米麺料理とはまた違う美味しさ。
秋限定の商品ですので、ぜひ一度、お試しください！
チョップスティックス高円寺本店、吉祥寺店、
ビアホイチョップ中野店 各店での販売となります。
混ぜ混ぜして
出来上がり。
暑いですね～。
もう昼時は外を歩くのが嫌になってしまいます。
ソーメンとか、ざるそばとか、そういったつるりと食べやすい麺メニューが食べたい季節です。
しかし、毎日は飽きるんですよね。和風だしも。
そうすると、つけ麺とか中華に行きたくなります。
でもつけ麺は量が多いし、カロリー多め。少し気になります。
そんなあなたに、ベトナムの冷やし麺がおススメです。
ハノイ名物「ブンネム」
揚げ春巻きとパクチー、ミント、もやし、サラダがのった、冷たい和え麺です。
ハノイの夏は、日本人の想像を超えた暑さです。
なんといっても、暑い日ほど、みんなエアコン使うので、停電になります。
そうすると、エアコン使えない。
そんなハノイの夏の定番料理です。
当店では、氷も入れて、冷やし麺としてお召し上がりいただきます。
ハノイ風「ブンチャー」
焼き豚つくねと豚肉入りの、ハノイ風つけ麺です。
この料理は夏だけでなく、いつでもハノイ人には大人気の麺メニューです。
豚つくねと焼き豚肉の旨味をたっぷりと感じられる甘酸っぱいタレ（タレは温かいです）に
細米麺をつけて食べます。
日本人でもベトナムで食べて忘れられない人も多いのではないでしょうか？
それくらい、とても美味しくて、ポピュラーな料理です。
あのオバマ元大統領も、ハノイへ行った際にはブンチャーを食べている姿が報道されました。
当店ではどちらも生麺！日本米の米麺は冷やして食べるのが実は一番おいしいです。
ぜひこの夏、チョップスティックスの「冷やし米麺」をお召し上がりください！
ビアホイチョップ（中野店）のデザートがリニューアルしました！
この春、ベトナムスウィーツをぜひお楽しみ下さい。
春限定販売のブンヘンの販売を開始しました。
（チョップグループ全店で提供しております）
ベトナム中部の古都「フエ」の名物麺です。
細い丸麺のブンに、ヌクマムで調味した、しじみ100%のスープをかけ、
レモングラスサテーオイルを少しだけ加え、
白ゴマとパクチー、みょうがの風味が美味しい、あっさりとした麺料理です。
フエはベトナム最後の王朝グエン朝が、都を造ったことから始まります。
1802年ザーロン帝がグエン朝をフエに創設して以来1945年に滅亡するまでの約100年 余りの歴史を有し、その頃の建物を残しているのが古都フエです。
観光地ですが、大都市と違い、のんびりとした雰囲気のある町です。
有名なブンヘンの専門店
白いご飯にシジミスープをかけるのはコムヘン。
どちらも専門店では注文できます。
ブンヘン屋のお姉さん。
朝から夕方まで、いつでもフエの人達はこの麺をよく食べます。
こんなに身体によさそうなものをいつも食べているので、
さぞかし健康でしょうね。
ヘルシーで美味しいブンヘンを、ぜひこの機会に当店でお試し下さい。
今年もやります！
ヤギ鍋。予約必須です。
2月限定の商品ですので、ぜひこの機会にどうぞ。
（2月20～24日は、ベトナム研修の為、吉祥寺店はお休みとなります）
こんな事件もありましたね・・・
食べたいときにみんな食べる・・・って、盗んだらダメです。
食べたい人は、吉祥寺へＧＯ‼
イノシシは、日本だと牡丹とか、山クジラとか言いますね。
ベトナムでも地方ではよく食べられているようです。
ビアホイチョップ（中野店）限定商品です。
数に限りがございますので、ぜひお早めにご予約くださいませ。
販売期間 1月11日（水）～
（狩猟期間が2月末日までで、その間の在庫次第での販売です）
まずはお問い合わせ下さいませ。
ビアホイチョップ TEL 03-5942-4532
ハノイで人気の健康茶を現地で仕入れてきました。
数に限りがありますので、吉祥寺店限定での販売です。
ベトナム人は男性は健康維持、女性は美容に対して意識が高く、
食事にも気を遣いますし、運動もよくします。
漢方も大好きで、お茶もその為によく飲みます。
今回用意したお茶は、日常的によく飲まれているものばかり。
ぜひお試しください。
12月12日（月）より販売開始予定です。
チョップの冬限定メニュー
煮込みフォー販売開始です‼
ほうとうのように幅広で厚めに製麺した米麺は、
もっちもちのプルプル‼
世界中どこを探しても同じ麺はありません。
そう、チョップスティックスだけ‼
豚肉と野菜と一緒に煮込んであるので、
あっつあつで、身体の芯まであったまりますよ～。
そんな当店だけの米麺の世界をお楽しみくださいませ～。
チョップスティックス高円寺本店、吉祥寺店、ビアホイチョップ（中野店）で
準備が整い次第、販売開始します。お問い合わせ下さい。
☆レモングラスハーブ鍋
高円寺本店（ビンミン含む）、ビアホイチョップ（中野店）で販売中
☆北部風 蟹汁鍋
吉祥寺店で販売中
☆鶏鍋
高円寺店、吉祥寺店で販売中
☆豚鍋
高円寺店、吉祥寺店、ビアホイチョップ（中野店）で販売中
６名様以上の飲み放題付きコースのご予約で、幹事様無料もしくは、全員５００円引き‼
ぜひこれを機会に、ベトナム料理での忘年会はいかがでしょうか？
＜高円寺本店＞
価格を抑え気味にしながらも、満足のいく内容にまとめました。
ビンミンの焼き鳥が入っているのもうれしいポイントです‼
＜吉祥寺店＞
ボリュームを減らし、すべてのコースにデザートがついています。
女性にうれしい、コース内容だと思います。
北部風の蟹汁鍋は吉祥寺店限定‼
＜ビアホイチョップ中野店＞
ビジネス関係の忘新年会にも対応できるように、内容の濃い、
ボリューム感のあるコース内容となっております。
ビアホイならではの変わったおつまみもありますので、
会話も盛り上がり、楽しい飲み会になること間違いなし‼
