日本人社員全員で、

ホーチミンとフーコック島へ研修旅行へ行ってきます。

ホーチミンで流行しているレストランへ行き、

市場で食器や備品の仕入れを行ってきます。

フーコックは、ヌクマム(魚醤)の有名な生産地ですが、

ベトナム最後の楽園、アジア最後の秘境などと呼ばれております。

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加工されてるんでしょうけど、なかなかよさそうです。

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ヌクマム工場も行きたい。

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ほとんどのヌクマムに「フーコック」と書かれています。

 

その為、2月20日(月)~24日(金)までの期間、

チョップスティックス吉祥寺店、ビアホイチョップ(中野店)

はお休みさせて頂きます。

チョップスティックス高円寺本店と、ビンミンのみ、

通常通りの営業となります。

(ベトナム人社員とアルバイトスタッフでの営業となります)

 

ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいませ~。

 

旅行の記録は、

「ベトナム料理の旅」http://vietnamblog.jugem.jp/

に掲載します。お楽しみに~‼