春限定販売のブンヘンの販売を開始しました。
（チョップグループ全店で提供しております）
ベトナム中部の古都「フエ」の名物麺です。
細い丸麺のブンに、ヌクマムで調味した、しじみ100%のスープをかけ、
レモングラスサテーオイルを少しだけ加え、
白ゴマとパクチー、みょうがの風味が美味しい、あっさりとした麺料理です。
フエはベトナム最後の王朝グエン朝が、都を造ったことから始まります。
1802年ザーロン帝がグエン朝をフエに創設して以来1945年に滅亡するまでの約100年 余りの歴史を有し、その頃の建物を残しているのが古都フエです。
観光地ですが、大都市と違い、のんびりとした雰囲気のある町です。
有名なブンヘンの専門店
白いご飯にシジミスープをかけるのはコムヘン。
どちらも専門店では注文できます。
ブンヘン屋のお姉さん。
朝から夕方まで、いつでもフエの人達はこの麺をよく食べます。
こんなに身体によさそうなものをいつも食べているので、
さぞかし健康でしょうね。
ヘルシーで美味しいブンヘンを、ぜひこの機会に当店でお試し下さい。