春限定販売のブンヘンの販売を開始しました。

(チョップグループ全店で提供しております)

 

ベトナム中部の古都「フエ」の名物麺です。

細い丸麺のブンに、ヌクマムで調味した、しじみ100%のスープをかけ、

レモングラスサテーオイルを少しだけ加え、

白ゴマとパクチー、みょうがの風味が美味しい、あっさりとした麺料理です。

 

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フエはベトナム最後の王朝グエン朝が、都を造ったことから始まります。
1802年ザーロン帝がグエン朝をフエに創設して以来1945年に滅亡するまでの約100年 余りの歴史を有し、その頃の建物を残しているのが古都フエです。

 

観光地ですが、大都市と違い、のんびりとした雰囲気のある町です。

有名なブンヘンの専門店

白いご飯にシジミスープをかけるのはコムヘン。

どちらも専門店では注文できます。

ブンヘン屋のお姉さん。

朝から夕方まで、いつでもフエの人達はこの麺をよく食べます。

こんなに身体によさそうなものをいつも食べているので、

さぞかし健康でしょうね。

 

ヘルシーで美味しいブンヘンを、ぜひこの機会に当店でお試し下さい。