新年、明けましておめでとうございます。

1月4日(木)より、全店通常営業となります。

 

当店が開業したのが2003年ですので、今年は15年目となります。

「生麺フォー専門店」から始まり、「ベトナム屋台料理」、「ビンミンの焼き鳥」、「大衆酒場ビアホイ」、そしてベトナム式の製パン方法で作るパンを使ったサンドイッチ「バインミー」と、私達のベトナム料理との関りも15年の間に変化してきました。初心に戻り、それぞれの味のレベルアップと、店ごとの特徴を出して、さらに楽しくて美味しいベトナム料理の魅力を発信していきたいです。

2018年もよろしくお願いします。

グループサイト

http://namamen.com/group/

 

15年前のチョップスティックス(現在のビンミン)

チョップスティックス高円寺本店

チョップスティックス吉祥寺店

ビンミン東京支店

ビアホイチョップ(中野店)

エビスバインミーベーカリー

バインミー製パン所(恵比寿)