チョップスティックス全店で、夏メニューとして、「ブンネム(揚げ春巻きのせ冷やしあえ麺)」と「ブンチャー(焼きつくね&豚焼き肉つけ麺)」の販売を開始します。

ブンネム
「ブン」という丸くて細い形状の麺を使った、冷たい麺メニューです。
フォーと同じく、国産米粉から作った自家製の生麺を使用。

パクチー、ミント、もやし、きゅうり等の野菜サラダと、揚げ春巻きがトッピングされています。
スープはベトナムの醤油ヌクマムに酢、砂糖、ニンニク、唐辛子が入った甘酸っぱい味。

チリソースを添えて、お出しします。

揚げたての米粉春巻きは外側がパリパリ・内側もっちりだくさんの食べ応えが特徴。
チリソースをつけても、スープに浸しても美味しいですよ。

 

 

ブンチャー
こちらも、冷やしたブンを使用。つけ麺形式のメニューです。
ハノイ名物で、ローカルでは元々とても人気がある麺。

オバマ元大統領がハノイを訪れた際にも食べたことで、一躍有名になりました。

チョップスティックスのブンチャーは、香ばしい焼きつくねと豚焼き肉、水菜とサニーレタスのサラダを添えてお出しします。

こんがりと焼いた旨みの強いお肉を、さっぱりスープにくぐらせてどうぞ!

ブンネム・ブンチャーともに食欲がなくても、お肉と野菜がさらっと食べられるメニューです。
お近くの店舗でぜひお召しあがりください。

 

チョップスティックス
高円寺本店・店吉祥寺店・ビアホイチョップ(中野)

ブンネム 950円(平日900円/各税込)
ブンチャー 950円(平日900円/各税込)