吉祥寺限定メニュー　ヤギ鍋　開発中!!

ベトナムの大人気料理「ヤギ鍋」

ハノイでも、ホーチミンでも、とても一般的な料理ですが、日本でメニュー化するのは、なかなか難しいと思っていました。

しかし、念願の「ヤギ鍋」を、この度、吉祥寺店限定メニューとして、導入することにしました。

ベトナムのヤギ鍋屋では、鍋だけでなく、ヤギ焼き肉や、ヤギ肉と香草のサラダや、ヤギ炒めなど、

ヤギ料理がいろいろとあります。

当店でも、ベトナムヤギ料理の魅力を東京に住むお客様に楽しんで頂くために、いろいろな形で提供したいと考えています。

当店のシェフは、もう２０年前の話ですが、ハノイのヤギ料理屋での修業の経験があり、その味は本格的。

これからスタッフ全員で、どうしたらより美味しくなるか、研究を重ねていきます。

ベトナムで食べた味が懐かしい人も、食べたことがない人も、

吉祥寺店でのメニュー化を、ぜひお楽しみに!!