秋限定 カオラウの販売を開始しました!
2017.9.15
ホイアンの名物麺「カオラウ」
日本の伊勢うどんがルーツと言われています。
実際に食べると、伊勢うどんとは食感はだいぶ違いますが、
製麺方法などは、日本のうどんの作り方の影響を受けているようです。
ベトナム料理の旅 「カオラウの製麺の仕方」
http://vietnamblog.namamen.com/?eid=67
カオラウは「蒸し麺」ですが、当店では「生麺」を使用することにより、よりつるつるとした食感で食べることができます。
チャーシューの煮汁とともに、ハーブと和えて食べる麺は、
他のベトナムの米麺料理とはまた違う美味しさ。
秋限定の商品ですので、ぜひ一度、お試しください!
チョップスティックス高円寺本店、吉祥寺店、
ビアホイチョップ中野店 各店での販売となります。
混ぜ混ぜして
出来上がり。