いよいよ夏です・・・というか、もうすっかり夏?

毎年、どこまでが春で、どこからが秋なのか、判断が難しいところです。

最近、夏限定と書いてあるメニューをお客様からオーダーされるようになってきて、

「まだないんです」と、言いずらくなってきたので、そろそろ夏メニューにします。

 

7月2日(火)のディナータイムから、まずは麺料理の

「ブンネム」と、「ブンチャー」を提供開始します。

2012_summer

そして、7月4日(木)より、屋台料理も導入します。

これらは新メニューです。

これ以外に、他のページにのっている新メニューで、「海老のタマリンド炒め」と、「蓮の茎のサラダ」も導入します。

私のオススメは海老トーストかな。とっても美味しいです。

夏のオススメメニュー

それから、ベトナム料理では有名な「ボーラロット」

牛肉のラロットの葉包みですが、ベトナム人シェフのタイさんがどうしても鶏肉バージョンも売りたいというので、

それも作りました。

ベトナムには牛肉のものしかないのですが、「鶏肉のほうがぜったいに美味しい」と、ベトナム人が言うのですから

間違いはないでしょう。

今回は私が巻き巻きしました。ラロット巻き

お楽しみに!!