吉祥寺店限定　ヤギ鍋・ヤギ料理、（鶏鍋・豚鍋も）販売　開始しました!!

当店の料理長タイさんは、ハノイの５つ星ホテル（Daewoo hotel)で勤務する前に、

ハノイのヤギ鍋屋で修業していたことがあるそうです。

その後、焼き鳥のビンミン・・・と異色の料理人なのですが、

そんなタイさんのレシピで作った本格的なヤギ料理。

ベトナムでは、ヤギの〆方が独特らしく、当店でも使用するベトナム産ヤギ肉は

まったく臭みがありません。

ですので、漢方鍋でありながら、とても食べやすい味です。

栄養たっぷりで女性は「キレイ」に、男性は「元気」になる料理です。