期間限定「カオラウ」販売開始!!

急に寒くなってきたので、もう「カオラウ」の販売開始です!!

昨年からメニュー化して、今年で２回目。

秋限定のメニューです！

ベトナムでも、ホイアンでしか食べられない、特別な麺です。

ホイアンの井戸水（アルカリ成分を含む）が必要だからですが、

当店ではそれをかんすいを利用して再現。米麺にかんすいを使用した、世界初の麺です。

ベトナムでは珍しい、太くて、コシのしっかりとした麺です。

和え麺ですので、こんな感じで混ぜ混ぜして、

こんな感じになったら食べごろです。

お好みで、ヌクマムやお酢、チリソースなどを加えて、お召し上がりください!!

９月４日（金）より、吉祥寺店では販売開始。

高円寺本店では、もう少ししたら・・・です（汗）。お楽しみに!!!